ماهو شراب الذزة – مشاعر خجولة
انافي مكة وذهبت ابحث عنةفلم اجدةفما هو البديل عنة
السلام عليكم
ونشكر تواجدك معنا في موقع الشيف منال العالم
يستخلص شراب الذره من معالجه الذره وهو الناتج عن طحن الذره الذي هو الغلوكوز .
حيث يمر بدوره بمعالجات ليتحول سكر الفواكه (الفركتوز) القابل للذوبان في الماء.
ويستخدم شراب الذره كماده تحليه رخيصه الثمن مقارنتا بسكر القصب . وهو يدخل في صناعه الكثير من المنتجات الغذائية مثل اللحوم المصنعه و الحلويات و المعجنات و المشروبات الغازيه و المربيات .
ويعطي الأيس كريم والحلويات و المعجنات عموما ملمسا ناعما و طراوه و هشاشة لأنه يمتص الرطوبه بسهولة
بامكانك استبدال كوب من شراب الذرة بكوب من العسل الطبيعي