الكيك – umhazem
مرحبا انا عندي استفسار عن الكيك انا كل مرة بعمل فيها كيكة ما بتكون مزبوطة ابدا لانها ما بتنفش وبتكون معجنة من جوا وانا ما بعرف ايش السبب قلت ممكن يكون من البيكنج باودر, وجبت بيكنج باودر وبردو ما في فايدة ممكن تفيدوني ؟؟؟
عزيزتي عند تحضيرالكيك راقبي الاسباب التالية وان شاء الله في المرات المقبلة سوف ينجح
تحريك الكيك او اخراجه من الفرن قبل انتهاء وقت الخبز او عدم خبزه لينضج تماما
درجة حرارة الفرن كانت أقل من المطلوب في الوصفة
مدة خبز الكيك كانت أقصر من المطلوب في الوصفة
مسحوق الخبيز او الباكينج باودر المستخدم في صناعة الكيك كان قديما ومدة صلاحيته منتهية
شكرا لتواصلك معنا