كيكة بالكنافة – dayf75
هل يمكن الاستغناء عن بيكربونات الصودا اذا لم تتوفر وهل يمكن استخدام اي نوع من انواع القشطة مثل قشطة لونا وهل الكنافه المستخدمه هي الشعيرية العاديه
لا يمكن الاستغناء عن البيكربونات في الوصفة
يوجد في الموقع صفحة تحدد البدائل لكل المكونات المطلوبة للوصفة
يمكن استخدام اي نوع من القشدة ( القشطة، القيمر) في المقادير
الكنافة تختلف عن الشعيرية
الكنافة تصنع من عجينة مكونة من الدقيق والماء اما الشعيرية تعتبر نوع من المكرونة او الباستا التي تصنع من السميد
لا ينفع ان تستبدل الكنافة بالشعيرية لان الشعيرية تنتفخ ويتضاعف حجمها عند الطهي اما الكنافة فا يتغير حجمها وتكون مقرمشة بعد الخبز