اضافة الخميرة ومدة التخمير والشكل – bariah
هل عدم اضافة الخميرة تجعله يابس بعد الشوي؟؟ كم لازم اتركه يرتاح غالبا ما تروح الرسمة بعد الخبز ماهو السبب؟؟ وهل هذا تبقى رسمته واضحه؟؟؟
السلام عليكم واهلا بك معنا،
لضمان نجاح الوصفات بالرجاء التقيد بمقادير وطريقة تحضير كافة انواع المخبوزات
وعدم الغاء اي من المكونات او استبدالها بمكون آخر
عدم اضافة الخميرة لوصفة المعمول الفاخر ممكن ان يؤدي الى نشاف العجينة اثناء الخبز و تصبح مضغوطة وقاسية في اليوم التالي
شكرا لك وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي