ماهي الفائدة من إضافة الملح للحلويات وخصوصا البيتي فور والغريبة ؟؟
السلام عليكم عزيزتي
المغزى من اضافة رشة خفيفة من الملح الى الحلويات ان الملح يتفاعل مع المواد الرافعة الاخرى ليعطي نتيجة افضل للمخبوزات
ارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي
شكرا لك
