خل البلسيمك – sherry
السلام عليكم الله يعطيكى العافيه وتسلم ايدك على كل الوصفات الرائعه التى تقدميها لنا هل ممكن استبدال خل البلسيمك فى هذه الوصفه بخل التفاح ام لا يعطى النتيجه المطلوبه وشكرا جزيلا
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
خل البلسميك يصنع من عصير العنب الأبيض الطازج الذي يطهى على نار متوسطة إلى أن يفقد ثلث مقداره ثم يخزن في اواني خشبية لمدة تتراوح بين 12-25 عاما في مخازن مخصصة لعمل الخل
يتميز طعم خل البلسميك بأنه حلو مالح او حلو حامض
يستعمل في تحضير الصلصات للسلطات او خليط النقع للمشاوي او في بعض الحلويات
يمكن استبدال خل البلسميك بأي من أنواع الخل المتوفرة لديك ولكن سيكون اختلاف في الطعم
شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي