كريمة الطبخ الحامضة وجبن الكريمي – ام الغلا
مرحبا بالأخت الفاضله منال لتعلمي اني من اشد المعجبين بيك انا وعائلتي الكريمه حيث اننا نخصص طبق معين من اطباقك ونقوم بتجربته جميعا لنرى من منا استطاعات انجازه عزيزتي اتمنى ان اعرف طريقه لتحضير كريمة الطبخ (سور كريم) منزليه لاني لا احبذ استخدام الجاهزة منها وهناك سؤال آخر جبنه التشيز كيك الجبنه الكريمي هل هي (فلاديفيا)؟؟ام نوع آخر بالنسبه إلى اداواتك الجميله التي تبهرني في كل مره انا من البحرين اين يمكنني ان اجد ادواتك الجميله او حتى محلات في السعوديه ولك جزيل الشكر
السلام عليكم
واشكر لك متابعتك للبرنامج والموقع
من الصعب عمل الكريمة الحامضة في المنزل لانها تحتاج الى تقنية معينة في تكريبتها وهي ايضا سريعة العطب ، يمكنك استبدال الكريمة الحامضة باللبن الزبادي: ضعي كمية اللبن في كيس قماش ليتصفى من السائل ويصبح سميكا كسماكة الكريمة.
الجبن الكريمي المستخدم في وصفات التشيز كيك هو جبن الفلادلفيا او جبن كيري ويمكنك استعماله في اي وصفة تتطلب جبن كريمي.
جميع الادوات المستعملة في البرنامج متوفرة حاليا في اسواق ومحلات بيع الادوات المنزلية في الاردن
ارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي