البيكنج بودر – سيف الفؤاد
السلام عليكم كيف يمكننى معرفة مدى فاعليةالبيكنج بودررغم عدم انتهاء الصلاحية واين اخزنة هووالخميرةفى البراد امالمطبخ شكرا لكى
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
للتاكد من صلاحيه البيكنج باودر : توضع ملعقه صغيرة من البيكنج باودر فى كوب به ماء دافئ وتقلب، فإذا حدث فوران كاف دل ذلك على وجود كميه جيده من الغاز وبالتالي على صلاحيته.
عند شرائك الخميرة والبيكنج باودر يفضل إستعمال الأكياس أو العلب الصغيره الحجم حتى لا تطول مده تخزينها وتتعرض للرطوبه فتتفاعل مكوناتها ببطئ أو تتكتل وتصبح غير صالحه للإستعمال .
ويفضل تخزينها في براطمين محكمة الاغلاق وتوضع في اماكن بعيدة عن الرطوبة واشعة الشمس والحرارة المباشرة.
شكرا وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي