الخلاط او العجانة – asdf73
مرحبا هل يمكنني الاستغناء عن الخلاط والعجانة في وصفاتك الرئعة والعمل يدويا واخرج بنفس النتيجة المطلوبة وشكرا
السلام عليكم
عند صنع عجينة الفطائر والمعجنات كافة وفي حال عدم تواجد العجانة الكهربائية اخلطي المواد السائلة مع الدقيق باستعمال يديك حتى يتخلل المواد السائلة الدقيق كله وابدائي العجن في وعاء، ثم ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وابدائي العجن مع وضع الدقيق على يديك ايضا ؛ اضغطي بباطن يدك في وسط العجينة مع وضع اطراف اصابعك تحت العجينة ، اسحبي ومدي العجينة نحوك ويضغط عليها لمدة 10 دقائق الى ان تصبح مطاطية.
شكرا وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي