ماهو السبب تغير لون الكيك؟ – التوت الوردي
السلام عليكم يا احسسن منوول في الكون كله لكني لدي سؤال صغير جدا في بعض الايام عندما اصنع الكيك بعدين بعد كم يووم يصفر لماذا ما هو السبب ؟؟
وعليكم السلام عزيزتي
من البديهي ان يتغير لون الكيك ثاني يوم الخبز والسبب تفاعل مكوناته مع تعرضه للهواء
يرجى وضع جميع المخبورات وخاصة تلك التي تدخل بمكوناتها بيض في الثلاجة (البراد) وتغليفها بورق النايلون جيدا ، او وضعها بعلب بلاستيكة مغلقة الاحكام وعدم استخدامها لفترات طويلة بعد الخبز حرصا على السلامة .
شكرا وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي