كيف يتم عمل اللبن الخاثر بالمنزل ؟ – [email protected]
السلام عليكم
اللبن الخاثر هو منتج من الحليب بعد أن يتم فصل الزبدة من القشدة أو القشطة ويكون قوامه أثقل من قوام الحليب الكامل الدسم
وأخف من اللبن الرائب
يدخل في صناعة الأطباق المالحة والحلوة
يمكن استبداله باللبن الروب ( الزبادي) مع مراعاة اضافة كمية قليلة من الماء ليصبح قوام الروب مثل قوام اللبن الخاثر
شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن من اي امور المطبخ والطهي