عجينة الكلاج – haidy mina

السلام عليكم

عجينة الكلاج او رقائق الجلاش هي عبارة عن رقائق خفيفة ورقيقة جدا من العجين ، تتميز بانها لذيذة الطعم  وخفيفة عند الاكل
تجد بعض السيدات صعوبة في استخدامها بسبب رقتها حيث تكون معرضة للتكسر والتشقق اثناء الاستعمال

تستخدم في صنع البقلاوة على انواعها وفي بعض الحلويات  (ام علي مثلا ) وذلك بعد تجفيها في الفرن، وكذلك يمكن استخدامها في الوصفات المالحة وحشوها بالدجاج والخضار وغيرها

تتواجد عجينة الكلاج في البرادات في السوبرماركت

شكرا لك وارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ