ماالفرق بين الكريمة للحلويات والكريمة للطبخ – rasha 2011
مرحبا منال هل يجوز استعمال الكريمة الخاصة بالحلويات بالوصفات للطبخ وبالعكس الكريمة المخصصة للطبخ نستعملها بالحلويات وشكرا
السلام عليكم
الكريمة السائلة تستخرج من الحليب الكامل الدسم بعد معالجته بطريقة معينة في المصانع ومن الصعب عملها في البيت فهي تعتبر من مكونات الحليب الاساسية ولا تصنع عن طريق مكونات مختلفة
توجد الكريمة في الثلاجات في الاسواق والمحلات التجارية بجانب منتجات الالبان والاجبان وتكون علبتها مثل علبة الحليب علبة كرتونية عليها صورة كيكة مزينة بالكريمة
يمكن استبدالها بالحليب الكامل الدسم في الوصفات التي لا تتطلب خفق الكريمة السائلة
كما يمكنك استبدال الكريمة السائلة بكريمة البودرة في الوصفات التي تتطلب كريمة سائلة مخفوقة كتزيين التورتات والكيك مثلا
شكرا وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي