كيكة الاسره (بديل كريم الترتار) – Eman Muhammad
مرحبا منال .فى كيكة الاسره هل يمكن استبدال كريم الترتار بالبيكنج بودر وما هو المقدار ؟ وشكرا على كل هذه الوصفات الاكثر من رائعه .
السلام عليكم
كريم الترتار عبارة عن مادة كيمائية تتكون اثناء تخمير العنب وتكون على شكل بودرة بيضاء اللون لها مفعول مثل مفعول الباكنج باودر والكربونات في صناعة المخبوزات حيث تساعد على تماسك المخبوزات
كل ملعقة صغيرة باكينج باودر = 4/1 ملعقة صغيرة كربوات الصودا+8/5 ملعقة صغيرة كريم الترتار
ارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي