استخدام السكر البودرة بدلا من السكر الناعم – رودى
هل يمكن استخدام السكر البودرة بدلا من السكر الناعم الحبيبات ولا يؤثر على الوصفات؟ وهل يكون بنفس المقدار ؟
السلام عليكم
السكر الناعم الحبيبات والذي يدخل في صناعة جميع انواع الكيك هو عبارة عن حبيبات من سكر القصب ناصع البياض متوسطة الخشونة او النعومة إذا صح التعبير ، اما السكر الناعم البودرة هو نوع من اتواع السكر وهو يختلف عن السكر الناعم الحبيبات.
لا يمكن استبدال السكر الناعم الحبيبات بالسكر الناعم البودرة لاختلاف نسبة طعم الحلاوة الموجود بمقدار كل كوب من الاصناف
شكرا لك وارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ