انا عندي مشكله في الشكولا لما اذوبها بتكتل وما بتصير خيط وما بتتفرد علي الحلويات
اهلا بك عزيزتي
عند تحضير صلصة الشوكولاتة يجب استخدام الشوكولاتة الخام ومن النوع الجيد واعتماد الى تذويبها بطريقة الحمام المائي
ارجو مشاهدة وصفات فن الشوكولاتة في الموقع لمعرفة كيفية تذويب الشوكولاتة السوداء والبيضاء بالطريقة الصحيحة
شكرا لك وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي