الكيكات و المعجنات – nousa86
انا لى سؤال بعد اذنك انا محتارة فيه ومعرفش سبب هذا انا دائما عندما اصنع كيكات او بسكويت او معجنات بيتزا مثلا استعمل الوصفه تماما و امشى عليها و لكن دائما تطلع معى الاشياء ناشفه جدا و الكيكه لا تكون هشه او طريه اريد ان اعرف اسباب الفشل هل الفرن ام غلطه بالمكونات ام ماذا ارجو الافاده و شكرا
من المهم جدا اتباع الخطوات في الوصفة وكذلك المكونات وعدم استبدال مكون مكان أخر
وأيضا من الممكن جدا أن يكون الخلل في درجة حرارة الفرن له سبب في جفاف الكيك او نشفان المعجنات
من الضروري الالتزام بدرجة الحرارة المطلوبة في الوصفة للحصول على النتيجة المرجوة
في بعض البلدان يكون الدقيق المستعمل من النوع الذي يمتص السوائل بسرعة مما يتسبب في جفاف المنتج
ارجو اعادة المحاولة بعد ضبط درجة حرارة الفرن وايضا استعمال دقيق ذو نوعية جيدة اذا امكن