العجانه – bascota
لو سمحتي يا منال لو مش عندي العجانه اللي فيها السخان ازاي اعمل القشطه على النار
السلام عليكم عزيزتي
بامكانك طهي القشطة على النار بالطريقة التقليدية.
في قدر ستانلس متوسط الحجم ضعي الحليب، الدقيق، النشا والسكر ، قلبي بالمضرب الشبكي بهدوء إلى أن يذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء بملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط سميكا. أتركي الخليط يطهي لمدة دقيقتين على نار هادئة تماما مع التقليب من وقت لآخر. أسكبي القطشة في طبق عميق. ضعيها في البراد إلى أن تبرد تماما. أضيفي المستكة المطحونة، قلبي لتختلط المواد.
شكرا لك وارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ