الكريمة الحامضة او ساور كريم – Um Majid
حبيبتي منوله الحلوة: ابي اعرف اذا يمكن استبدال الكريمة الحامضة بالروب العادي وهل اضيف على الروب اي اضافات؟ كعصرة ليمون مثلا؟ بصراحه اتلخبطت شويه لأنه الشاميين بالعاده يسمون الحليب لبن والزبادي أو الروب لبن أيضا فما عرفت شنو المقصود بالضبط.. شكرا الغاليه
السلام عليكم عزيزتي
تختلف تسميات بعض المواد من بلد لاخر
الحليب السائل هو نفسه اللبن ، والزبادي او الروب هو نفسه اللبن الرائب
اتمنى ان تكون المعلومة وضحت لك.
بالنسبة للكريمة الحامضة يمكنك استبدالها باللبن الزبادي: ضعي كمية اللبن في كيس قماش ليتصفى من السائل ويصبح سميكا كسماكة الكريمة.
ارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي