ما هو دقیق السمید الضبط؟ – مریم علی
سیدتی منال السلام علیکم واعزیکی وفاه ابنتک هنا فی ایران ما یوجد دیق سمید بهاذا الاسم -ما هو دقیق السمید اصلا-هل یوجد له بدیل لعمل البسبوسهبصراحه واید حبیتها
السلام عليكم اختي مريم
وشكرا لك على التعزية، رحم الله الغالية سمر واسكنها فسيح جناته
السميد او السميط (بالإنجليزية: Semolina) هو إحدى منتوجات القمح النقية وهو القمح المطحون بشكل متوسط و الذي يدخل في عمل العجين و كذلك في صنع الحلويات اهمها المعمول والبسبوسة .
يتوفر السميد في الاسواق والسوبرماركت معبا باكياس نايلون شفافة جانب الحنطة والدقيق.
وفي حال عدم توفر السميد يمكنك استبداله بدقيق الفرخة او الدقيق العادي في وصفات المعمول وبالشوفان في وصفات البسبوسة لكن النتيجة سوف تكون مختلفة بالطعم والشكل والنكهة.
وللحصول على وصفة شهية وناجحة يرجى التقيد بمقادير ومكونات الوصفة وعدم استبدال مكون بآخر .
ارجو ان تكون المعلومة وضحت
شكرا لتواصلك معنا