سؤالي عن الكيك المقرمش بالشوكلاتة – ثريا
السلام عليكم العزيزة منال انا بتابع كل حلفاتك ومن اشد المعجبين بطريقتك بالطبخ وبدي اسالك عن الكيك انا عملتها مرتين وكل مرة بتنزل معي الطبقة العليا داخل الكيكة ياترى شو السبب مع اني ملتزمة بالمقادير وطعمها كتير طيب ومشكورة على كل وصفاتك
وعليكم السلام عزيزتي
أرجو لك الإفادة من متابعة البرنامج والموقع أيضا
بالنسبة للكيك فمن الممكن أن تكون درجة حرارة الفرن هي السبب في هبوط الطبقة العليا للكيك
كما من الممكن أن يكون تعريض الكيك للهواء مباشرة بعد إخراجه من الفرن سبب في هبوط الطبقة العليا من الكيك
أرجو مراقبة هذه الامور ومحاولة تجربة الكيك مرة أخرى للحصول على النتبجية المرجوة
شكرا لك وأتمنى أن لا تترددي في السؤال عن أي شيء يتعلق في أمور الطهي