العجانة – fatnaosman
لو مفيش عجانة استخدم اى بديل
السلام عليكم
عند صنع عجينة المعمول وفي حال عدم تواجد العجانة الكهربائية اخلطي السميد مع السمن باستعمال يديك حتى يتخلل المواد السائلة السميد كله وابدئي الفرك في وعاء لفترة 10 – 15 دقيقة ، اضيفي خليط السكر والماء وادعكي جيدا الى أن يتشرب السميد بخليط السكر وتتفتح حباته. أتركي العجينة لترتاح لفترة 4 ساعات تقريبا
شكرا لك وارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ