سؤال عن الكبه البطاطه جاب – مي خليل
سلام عليكم ياست منال لماذا الكبه بطاطه جاب تفشل وتفتت عندي ولااعرف لماذا واضيف لها النشأ وايظا تفتت ارجو الرد عليه ولكي جزيل الشكر مع تحياتي
وعليكم السلام ورجمة الله وبركاته
اشكر ثقتك بنا وتواجدك معنا في الموقع،
هناك عدة اسباب لتفتت كبة البطاطس أثناء القلي ، ربما كانت البطاطس مطهية كثيرا مما سبب عدم تماسك الكبة
أو أن تكون الكبة غير مبردة كفاية قبل وضعها في القلي كما يجب ان تسخني الزيت في مقلاة عميقة، وتقلي اقراص الكبة على دفعات، مع التقليب باستمرار وبهدوء، الى ان تصبح ذهبية اللون
ارجو اعادة تجربتها واتباع الخطوات بدقة واخباري عن النتيجة
شكرا لك