اسئلة عامة – ام اغيد
السلام عليكم سيدة منال لا اعرف ماذا اقول لك وكيف اشكرك لقد تغير كثيرا طبخي بفضلك واحببت كثيرا دخول المطبخ يرجع الفضل لك واصبحت احاول ان اقتني جميع الادوات التي تستخدمينها ارجوك اريد ان تجيبيني عن بعض الاسئلة من فضللك :1-لا ينجح الكيك معي بقوالب البيركس مع انه ينجح بقوالب اخرى . 2- الكريمة الحامضة لا اجدها هل لها اسم معين او ماركة معينة. 3- اريد من حضرتك كيفية صنع عجينة الشو والسابليه . اشكرك من اعماق قلبي واتمنى لك التوفيق والنجاح الدائم يا اروع منال بالعالم.
وعليكم السلام عزيزتي
شكرا لك على كلماتك الرقيقة وهذا هو هدفي من تواصلي معكم عبر البرنامج والموقع ان تحبوا الطهي والمطبخ ويكون مصدر سعادة للعائلة كلها
وايضا من دواعي سروري الإجابة على اي سؤال في اي موضوع يتعلق بالطهي والمطبخ
- بالنسبة لخبز الكيك في القوالب البايركس لا يجب ان يختلف عن خبزه بالقوالب الاخرى ولكن لا بد من مراعاة درجة حرارة الفرن عند خبز الكيك بالقوالب الزجاجية. يجب إنقاص درجة حرارة الفرن بمقدار 20 درجة مئوية لان الزجاج لا يحتاج إلى درجة حرارة عالية مثل بقية الأواني
- الكريمة الحامضة تسمى باللغى الانجليزية ساور كريم Sour cream تتوفر في الأسواق بجانب منتجات الالبان والاجبان.
- عمل عجينة الشو والسابلية متوفرة في وصفات عديدة في الموقع وايضا في كتاب مطبخ منال العالم
شكرا لك ولا تترددي في اي سؤال او استفسار عن اي موضوع يتعلق بالمطبخ