السلام عليكم.. لاحظت في اغلب وصفاتك للكيك استخدام الزبدة هل نتيجتها افضل من الزيت ؟وهل يمكن استبدالها بالزيت بنفس المقدار؟
وعليكم السلام عزيزتي
الزبدة تعطي طعم الذ للكيك وقوام اكثر تماسكا وايضا سعرات حرارية اكثر
نعم يمكن استبدال مقدار الزبدة بنفي المقدار من الزيت ولكن الكيك سيكون قوامه خفيف وهش اكثر من كيك الزبدة
اتمنى لك دوام النجاح في عمل الكيك