ماذا أفعل حتى لا يتقلص حجم البورغر عند القلي؟؟؟ – mijou
السلام عليك و رحمة الله تعالى …انا من المتتبعات دوماٍ لبرامجك أختي منال وبدون مجاملة أقول لك إنك راءعة و راقية في أداءك ،تقديمك،حركاتك و إختارك لالوصفات….أتمنى لك مزيد من النجاح والتوفيق باذن الله تعالى سؤالي هو عن البرغر،كيف أفعل أو ماذا أضيف له حتى لا يصغر حجمه عند القلي؟ ولك مني جزيل الشكر
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وشكرا لك على تعابيرك الجميلة وعلى منابعتك لحلقات البرنامج ، ارجو للجميع الاستفادة من الوصفات ان شاء الله
تفقد قطع البرغر عند تعرضها للحرارة واثناء الشواء او القلي كمية السوائل والدهون المتواجدة بداخلها، الامر الذي يؤدي الى تقلص حجمها
بامكانك تشكيل قطع برغر بحجم اكبر ان كنتي ترغبين بذلك
ارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي