التخلص من رغوه الزيت – mooony2
السلام عليكم استاذه منال كيف حالك لما احمر اى شى فيه بيض مخفوق بتطلع لى رغوه فى الزيت كيف اتخلص منها
أهلا بك عزيزتي
من الأفضل أن تقومي بتغير الزيت المستعمل لقلي المواد التي بها زيت مفخوق عدة مرات أثناء قلي الاطعمة لانه لا توجد طريقة للتخلص من الرغوة والتي تتكون من المواد الدهنية الموجودة في البيض واذا تم تعريضها لدرجة الحرارة لفترة طويلة تسبب طعما ورائحة مزعجة للأطعمة المقلية
شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفادة