الطرب – نسمة هوا
طريقة عمل الطرب الضانى وهل يغسل ام لا
مرحبا عزيزتى تفضلي طريقة عمل الطرب الضاني
المقادير :
نصف كيلو لحم بقرى مفروم
1 بصله مفروم
نصف حبه جوز الطيب
ملح وفلفل اسود
نصف معلقه حبهان بودره
مناديل ضانى
نصف معلقه سماق
الطريقة :
هنفرم اللحمة مع البصله وجوز الطيب والحبهان والسماق وتتبل بالملح والفلفل ثم نشكلها اصابع مثل الكفته ثم نقطع المناديل الضانى فى حجم كف اليد ونلف كل اصبع كفته فى قطعه المنديل حتى يغلف الكفته تماما ثم نجهز الشوايه ونبدأ في نشوى الطرب