القشره الخارجيه (التغطيه) – narnar
لماذا تنفصل القشره عن الجمبري؟
تنفصل القشرة عن الجمبري اثناء الطهي لأن لحم الجمبيري يقل حجمه أثناء الطهي لأنه يتخلص من الماء الموجود في داخله أثناء تعرضه للحرارة في فترة الطهي أما القشرة فلا تحتوي على الماء لذلك يبقى حجمها كما هو وتنفصل عن اللحم عندما ينقص حجمه
شكرا لك وارجو استمرار التواصل للإستفسار عن أي أمر يتعلق بالمطبخ والطهي