استفسار عن الدجاج المعد مسبق – بسبوسه

وعليكم السلام عزيزتي

دائما يفضل اكل الطعام الطازج ولكن نحتاج في بعض الاوقات لتثليج أو تجميد الطعام في الثلاجة ( الفريزر) وهذا ممكن طبعا مع توقع ان يكون اختلاف في الطعم بعد طهي الطعام المجمد

يمكن تثليج الدجاج المتبل لمدة لا تزيد عن الشهرين للحفاظ على المواد الغذائية الموجودة فيه ولكن لا بد ان يكون الدجاج طازجا يعني لا يصح ان يعاد تثليج الدجاج المثلج من قبل ومذاب عنه الثلج

ينصح بإخراج الدجاج من الثلاجة ( الفريزر) في اليوم السابق ووضعه في البراد إلى ان يتخلص من الثلج تماما ثم طهيه كما في الوصفة

هناك وصفات لا تحتاج ان يتخلص الدجاج من الثلج. من المهم اتباع المطلوب في الوصفة

شكرا لك واتمنى دوم التواصل للاستفسار عن اي من امور الطبخ والمطبخ