التصاق – مستخدم
كيف استطيع تفادي التصاق الكيكة بالقالب بعد ان اخرجها من الفرن؟؟ فهذا الامر جعلني امتنع عن صنع الحلويات.. نصحوني بوضع الزيت والطحين.. ولكن اريد ان اعرف ما هو المقدر المحدد لوضع الزيت والطحين فلا اريد ان يكون اكثر من المطلوب ولا اقل حتى لا تنتزع الكيكة
اهلا بك عزيزتي
ادهني قاع و جوانب القالب بالسمن النباتي او بالزبدة اللينة. قصي قطعة من ورق البارشمنت بنفس حجم قاع القالب و بطني بها القاع. انثري قليل من الدقيق في القالب وهزي قليلا لتتغطى الجوانب. تخلصي من الدقيق الزائد. وزعي خليط الكيك ودخليه الفرن حتى ينضج.
أخرجي القالب من الفرن و دعيه على شبك معدني 1-2 دقيقة ثم اقلبي على شبك معدني ودعيه الى ان تبرد تماما. تخلصي من ورق الزبدة الموجود في القاع
ارجو ان تكون المعلومة وضحت لك وشكرا لتواصلك معنا