احتراق اسفل الكيك – مستخدم
السلام عليكم انا التزم دائما بالحرارة المطلوبةو تسخين الفرن قبل 15 دقيقة و بدهن القالب بالزيت و الطحين او احيانا بالطحينة والطحين لكن على كلا الحالتين يحترق الكيك لماذا؟؟؟
وعليكم السلام
عند صنع الكيك يفضل استعمال القوالب او الصواني الخاصة لخبز الكيك والتي يكون قاعها مجهز لرفع الحرارة عن خليط الكيك ويبعد الاحتراق، ويفضل دهن القوالب بالسمن النباتي او الزبدة اللينة ورشة خفيفة من الدقيق
شكرا لك وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي