بيكربونات الصودا – هنادي سعد
هل يمكن ان نستغني عن بيكربونات الصودا واذا كان لا فما البديل
السلام عليكم
تساعد البيكربونات على تحليل المواد الصلبة كالفواكه المجففة مثلا او الطازجة المضافة للحلويات عند صناعتها كي تنضج بسرعة في نفس وقت طهي الحلويات كما تعمل البيكربونات كعامل مساعد على انتفاخ الكيك والحلويات او المعجنات عند اضافتها في الوصفة لذلك من الصعب الاستغناء عن بيكربونات الصودا والحصول على نفس النتيجة
يوجد في الموقع جدول يحتوي على جميع البدائل للاطعمة ارجو الاطلاع عليه
شكرا لتواجدك معنا