كيفية طهو الأرز المصري – مستخدم
أجد صعوبة في طبخ الأرز المصري, دايما يعجن أو ما بيستوي.. لو سمحتي بدي مقدار مرق الللح اللي لازم نضيفه للأرز المصري و هل يجوز التحريك أو لا و هل يجوز اضافة مرق اللحم اذا ما استوى؟؟ وشكرا
السلام عليكم عزيزتي
تتوفر في الموقع وصفات عديدة ومتنوعة لطهي الارز توضح مقدار الارز وكمية السوائل التي تضاف عليه وايضا درجة حرارة طهيه للحصول على أرز ناجح حباته غير متلاصقة
عموما من المهم نقع الارز حسب المدة المطلوبة في الوصفة
ترك الارز يطهي على نار قوية في بداية فترة الطهي ليتشرب معظم المرق ويتكون ثقوب على سطحه ثم تركه على نار هادئة جدا إلى أن ينضج تماما ويتشرب كل السائل المضاف. هذه الخطوات تؤدي إلى أرز حباته ناضجة وغير متلاصقة.
شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي