بديل بيكربونات الصودا والكريمة الحامضة – ام سعد الدين
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخت منال اولا احب ان اشكرك على الوصفات الراقيه وعلى تواضعك واتمنى لك المزيد من التقدم والنجاح بسال عن بيكربونات الصودا فى وصفات الكيك هل يمكن استبدالها بباكنج باودر وايضا الكريمه الحامضه ممكن نستبدلها بالذبادى وشكرا
وعليكم السلام اختي الكريمة
شكرا على كلامك الجميل واتمنى ان افيدكم دائما بالوصفات التي تسعدكم وتعجب كل افراد الأسرة
مفعول البيكربونات يختلف عن مفعول البيكينج باودر في عمل الحلويات او اي طبق آخر
لا يمكن استعمال الكربونات بدل البيكينج باودر
ارجو الالتزام بالمكونات والمقادير المطلوبة في الوصفة للحصول على النتيجة المرضية للوصفة
بالنسبة للكريمة الحامضة يمكنك استبدالها باللبن الزبادي: ضعي كمية من لبن الزبادي في كيس قماش ليتصفى من السائل ويصبح سميكا كسماكة الكريمة
شكرا لك وارجو دوام التواصل لاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ