ما هو الخولنجان في لبنان – مستخدم

اهلا بك عزيزتي الخولنجان يعرف علمياً باسم Alpinia officinarum من الفصيلة الزنجبيلية zingiberaceae
يستخدم كنوع من انواع التوابل ويمتاز الخولنجان الصغير برائحته الزكية يوجد من الخولنجان عدة أنواع مثل الخولنجان الصغير أو ما يعرف بالعيني والخولنجان الأبيض والخولنجان الكبير أو الأحمر، وهناك أنواع أخرى تستعمل فقط للزينة لجمال أزهارها واستدامة خضرتها وبعض من هذه الأنواع يصنع منه ورق الكتابة والبعض الآخر تؤكل سيقانه أو تطبخ.
شكرا لتواصلك معنا