كور البان كيك – مستخدم
السلام عليكم شلونج شيف منال ان شاء الله بخير .. بالنسبة لكور البانكيك وااايد عجبتني بس عندي سؤال شلون شكلها من داخل فاضية والكور تكون قاسية ولا سوفت شوي … وسؤال اخر .. كثيرا ما اقرا بالوصفات الاجنبية ال buttermilk هل هو اللبن .. ؟؟؟ وهل ممكن نعجن البانكيك العادي باللبن … وشكرا لك وجزاك الله خير على الفائدة اللي تنشريها للملايين ..
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
قوام البانكيك عند الخبز يكون شبيه بقوام الكيك
اما الـ buttermilk فهو اللبن الخاثر ويمكن استبداله بالروب (الزبادي) المخفف بكمية قليلة من الماء
شكرا لتواصلك معنا