طريقة إعداد الطحينية – مستخدم
سلام عليكم , من فظلكم ماهي طريقة إعداد الطحينية التي إستعملتها السيدة منال لإعداد الحمص في الوصفة ‘كفتة الدجاج مع حمص بالطحينة’ و لكم جزيل الشكر
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الطَحِيْنة الطحينية أو الراشي أو الرهش هي عصارة حب السمسم, حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار, كما يمكن عصره بدون تحميصه. ومن الصعب تجهيز الطحينية في المنزل ويفضل شراؤها جاهزة من السوبرماركت ومحلات المواد الغذائية.
شكرا لتواصلك معنا