ما هو الجيلاتين والجلسرين ؟ – مستخدم
السلام عليكم اخت منال. اشكرك علي كل الوصفات الجميلة جدا..بسال عن الجيلاتين والجلسرين من وين ممكن نشتريهم ولو ممكن بس صور ليهم اشوف شكلهم؟؟ اتمنالك كل التوفيق في حياتك. وشكرا
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يوجد الجيلاتين في الاسواق على الارفف بجانب المواد المستعملة في تحضير الحلويات والمخبوزات مثل الدقيق والبكينج باودر وما شابه
ولكن في حال عدم حصولك عليه يمكنك استبداله بجيلاتين ذو نكهة ولكن لونه فاتح مثل جيلاتين الليمون مثلا ولكن ربما لاحظت اختلاف في الطعم قليلا
اما الجلسرين هو زيت شفاف يباع فى الصيدليات و يستخدم للبشرة كمرطب واحياناً فى علاج جفاف الجلد
شكرا لك واتمنى لك دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ او الطهي