دائما تفشل العجينة – مستخدم
لا اعرف لماذا لا اعرف عمل اي عجينة–ولا اعرف متى تتخمر -بالامس عكلت عجينة المعمول (كليجة)مكونةمن 3 كوب طحين كوب سمن كوب حليب ملعقة طعام بيكنك باودر ملعقة كوب ملح ولم تكون كعجينة معمول بل اصبحت كالبسكويت (لها قرمسة) فما الحل ارجوك
اهلا بك عزيزتي
اعلمي عزيزتي انه من المهم جدا الإلتزام بالمقادير المطلوبة في الوصفة للحصول على النتيجة المرضية، فعجينة المعمول الاصلية تعتمد في مكوناتها على السميد والسمن وبالنسبة للمقادير التي ذكرتيها فهي تنفع كوصفة للكعك العادي. وليس عجينة معمول
ارجو منك التأكد من ان الوصفة التي تطبيقيها مقاديرها صحيحة ومضبوطة ، كما بامكانك الاستفادة من وصفات العجائن الحلوة والمالحة المتوفرة في الموقع والعمل على تطبيقها بدقة للحصول على وصفة ناجحة ان شاء الله
شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ