اهمية البهارات في المطبخ – مستخدم
ما هي اهم البهارات التي يجب ان تكون متوفرة في المطبخ دائما ؟
اهلا بك
البهارات هي عبارة عن مادة أو مجموعة مواد تضاف عادة إلى الطعام بكميات قليلة وتستعمل لإعطاء نكهة للأطعمة المختلفة، وتصنع البهارات من كافة أجزاء النباتات كالبذور والثمرات والأوراق واللحاء والجذور .
بامكانك عمل خلطة من البهارات منزلية حسب رغبتك واستخدامها في الوصفات او بامكانك شراء الخلطات جاهزة هناك أنواع للبهارات ( بهارات دجاج- بهارات لحم- بهارات سمك)
اكثر انواع البهارات شيوعا واستخداما في المطبخ هي القرفة (الدارسين) – الفلفل الاسود المطحون – الكركم – الكمون – الكزبرة الجافة- البابريكا – الشطة المجروشة …….
شكرا لك