عمل الكبة – مستخدم
مسا الخير اليوم اعملت كبة بس ما زبطت معي كانت منيحة بس لما حطيتها بالمقلى وقليتها اتفككت واتفتفتت ما بعرف ليش ياريت تساعديني وتحكيلي ايش العمل؟
السلام عليكم اختي الكريمة
احيانا يحصل ان نجرب وصفة ولا تنجح معنا
عند تطبيقك اي وصفة يرجى التاكد من المصدر وان كانت المقادير والمكونات مضبوطة ، كما يفضل عدم اضافة كمية كبيرة من الماء خلال عجن اللحم والبرغل كي تبقى عجينة الكبة متماسكة و لا تفرط أثناء القلي.
وخطوات القلي مهمة لنجاح الوصفة ، في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. سخني الزيت على نار متوسطة ليسخن جيدا و ضعي عدة أقراص من وإقليها لتصبح ذهبية اللون ويجب مراعاة عدم المبالغة في التقليب .
ارجو الاستفادة من الرابط الخاص بوصفات الكبة من هنا
شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي