السلام عليكم مرحبا وردةالخليج كيف الحال عندي سؤال عن المشروم هل يمكن حفظ المشروم في الفريزر وهو مطبوخ يعني احمسه مع البصل والبهارات واخلي في اكياس او علب حفظ الطعام وهل يبقى محتفظ بقيمته الغذائية وطعمه وشكرا
اهلا بك عزيزتي
يعتبر الفطر او المشروم من الخضروات اللينة الحساسة التي اذا وضعت في الثلاجة (الفريزر) تفقد الكثير من خواصها وشكلها
لذا ينصح بعدم تجميد الفطر واستعماله طازجا قدر الامكان للاستفادة من طعمه اللذيذ وخواصه الغذائية
شكرا وارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي