المقادير الجافة – عيناء
مرحبا منال ويعطيكي العافية…. بدي لو توضحي بعض استخدام المقادير الجافة بمعني لو بدي اعمل جبنة في البيت وكان من ضمن الوصفة 2 لتر من الحليب فأكيد هو سائل لكن لو كان عندي حليب بودرة فكيف حيكون التوازن بين السائل والجاف (يعني أكسره بالماء) ولا كيف وكذللك الزبدة والسمن وما شابه …… تحياتي الك
اهلا بك عزيزتي
يمكنك استخدام الحليب المجفف البودرة بدل الحليب السائل وذلك باتباع المقادير التي تكون على العلبة التي ياتي بها الحليب المجفف
من المتعارف عليه بالنسبة لعمل كوب من الحليب البودرة بحيث يساوي كوب من الحليب السائل هو اضافة 3 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف البوردة لكل كوب من الماء.
لعمل لترين من الحليب ضعي 8 كوب من الماء +24 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة المجفف
ارجو توضيح ماذا تقصدين بالنسبة للسمن والزبدة لكي استطيع ان اعطيك المعلومة المضبوطة ان شاء الله
شكرا لك واتمنى دوام المراسلة للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي