مشكله في الشوربه – مستخدم
عندي مشكله في الشوربات لما تبرد بتكون غليظة مرة بتصير مثل المهلبيه الباردة وحتى لما اسخنها بتصير مثل الكتل مابترجع مثل ماكانت
السلام عليكم
يفضل عدم طهي الشوربة على حرارة عالية، مع التحريك بين الفترة والاخرى حتى لا تلتصق بقاع القدر. وان كانت الشوربة كثيفة يضاف الماء بالتدريج حتى يصبح قوامها كقوام الشوربة
شكرا لك