النشا – نونو 1111
مما يتكون النشا
مرحبا عزيزتى,
يتكون النشا من مكونين اساسيين هما الأميلوز والأميلوبكتين، وكلاهما ناتج من تكاثف وحدات الجلوكوز، ويوجد النشا كحبيبات بيضاء في معظم النباتات وهو يخزن في كثير من الحبوب مثل القمح والذرة والأرز ودرنات البطاطس وغيرها