عند نزع ورق الكب كيك يظهر قلب الكيك كأنه متآكل ؟ – ديما
الأستاذه منال لماذا بعد أستواء الكب كيك وإخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد وعند نزع ورق الكب كيك يظهر قلب الكب كيك من الداخل ويكون الكب كيك من الأسفل كأنه متآكل وليس له حواف مستويه كالوجه من فوق .. يظهر من الجوانب كأنه من الداخل ؟
السلام عليكم عزيزتى
فى أثناء توزيع خليط الكب كيك فى القوالب تمسح القوالب بطبقة من الدهن ثم تقومى برش الطحين (الدقيق) بكمية غنية فالقوالب ولابد من التأكد بتغطيته بالطحين بشكل جيد بحيث أنه يعمل طبقة عازلة ولا يظهر كأنه متاكل
وشكرا وأتمنى تتابعينا وصفاتنا المميزة من الكب كيك على هذا الرابط
شكرا وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي