وصفة بسكويت بالبندق المحمص – مستخدم

نفذت وصفت بسكويت البندف المحمص من كتاب مطبخ منال العالم الكتاب الصغير احد كتب مجموعة الثلاثة كتب الرمضانية وللأسف المقادير فرولت ولم تتماسك العجينة مم اضطرني لإضافة ضعف مقدار الزبده في الوصفة حتى تتماسك أرجو معرفة السبب علماً بأني اتبعت الخطوات والمقادير حرفياً واستخدمت سكر بني كان خشن نوعاً هل يمكن ان يكون هو السبب ولكني استخدمه دوماً في باقي الوصفات