تشيز كيك – Siyamend
يعطيكي العافيه ست منال بدي استفسر عن التشيز كيك عملت الطريقة الي بتحتوي على ربع كوب ماء وتلات ملاعق حليب بودره وعلبة قشطة وتلات علب دريم ويب وتمانية حبات جبنة كيري بس انا حطيت جبنة المراعي هلا سؤالي ليش ما جمدت الطبقة واتماسكت منيح بتمنى منك اتجاوبيني واتفيديني
اهلا بك عزيزتي,
تختلف انواع الجيلاتين في بعض الاحيان حسب الشركات المنتجة له وربما كان هذا السبب في عدم تماسك التشيز كيك
وايضا تحتاج التشيز كيك إلى فترة طويلة في البراد لتتماسك جيدا وربما طوال الليل
لذلك عزيزتي ارجو منك اعادة تجربة الوصفة واضافة المزيد من الجيلاتين فلعل النوع الذي تستعملين يكون مفعوله قليل بالنسبة للمقدار المطلوب في الوصفة
شكرا لك وارجو التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي