المستكة المطحونة – ثائرة
مرحبا شيف منال ممكن اعرف المستكه المطحونة الي تستعمل بالمهلبيه ماهي اني من العراق بس مااعرفهه
مرحبا عزيزتى,
المستكة هي عبارة عن كور صغيره شفافة اللون
وتعتبر المستكة من المواد الصحية التي تستخرج من جذوع الاشجار، وهي عبارة عن فصوص معروفة منذ القدم. حيث تعتبر من المنتجات النباتية المفضلة لدي الشرقيين والغربيين لرائحتها الزكية ومذاقها المميز وتدخل في اعداد اطباق الاطعمة لدي الكثير، وليس لها أي تأثير جانبي، وتستعمل ايضا في الشراب كالقهوة وايضا في بعض الحلويات مثل الارز باللبن والمهلبية والايس كريم، وتعتبر ايضا في مقدمة التوابل وتدخل ايضا في تركيب البخور وبعض العطور ومستحضرات نظافة البشرة والتجميل ومواد لصق الاسنان وحشوها لإيقاف التسوس وتهدئة العصب. والمستكة المطحونة
هى المستكة العادية ” كور صغيره شفافة اللون” التى نقوم بطحنها لكى تستعمل بالمهلبيه